从国家粮食和物资储备局获悉，据测算，我国粮食在储藏、运输、加工等产后环节损失量每年在700亿斤以上，接近粮食大省吉林全年粮食产量，达到了令人瞠目“一年损失一个吉林”的程度，但是眼下“舌尖上的浪费”却依然“触目惊心、令人痛心”。近日，习近平总书记作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。这一重要指示，既给新冠疫情背景下的粮食安全鸣醒了警钟，也是特殊时期对于保障粮食安全做出的未雨绸缪。

节约粮食，忆苦思甜，从筚路蓝缕的历史中坚守初心使命。9月3日，习近平总书记在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利75周年座谈会上发表讲话，提醒我们勿忘历史，牢记使命。几代共产党人历经风雨七十多年，从新中国成立之初的一穷二白到国家面貌焕然一新，我们曾走过相当长的粮食短缺的历史，艰苦奋斗至今才有今天富足的环境。“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。”习近平总书记如此强调。没错，从拒绝“舌尖上的浪费”开始，我们应当提高思想认识，常温历史，居安思危，把勤劳节俭的传统美德牢牢扎根于心，只有这样我们才能在中国特色社会主义建设的道路上不忘初心、牢记使命。

制止浪费，警惕腐败，从戒奢以简的风尚中引领廉风建设。据《2018年中国城市餐饮食物浪费报告》显示，2013年至2015年，中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨。可见，“舌尖上的浪费”已经不仅仅是某一个人的行为，而成了一种不良的风气。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，奢侈浪费历来如洪水般销损着建设的堤坝，腐化社会风气。毛泽东主席曾严正指出：“贪污和浪费是极大的犯罪。”作为党员干部，决不能把奢侈浪费看成是一种疏漏、一种习惯、一种小节，而要把它提到官德和党性的高度去认识，提到执政为民的高度去认识，从一粒米、一滴油、一棵菜做起，带头倡导艰苦奋斗、勤俭节约的文明新风，带头言传身教、弘扬优良家风，以引导崇尚节俭、清正廉洁的社会风尚。

践行节约，严以律己，从法治监督的保障中建设节约型社会。为了深入落实“光盘行动”，全国各地多个餐饮、烹饪协会接连发出倡议，号召各地餐饮企业主动提供小份菜、半份菜，引导消费者主动打包。8月13日，全国人大常委会法工委决定成立工作专班，抓紧研究提出制止餐饮浪费行为立法工作方案，意在建立健全法律法规贯穿于生产、流通、加工、运输、消费等各个环节，以法治方式综合治理食品浪费行为，改变餐饮消费陋习。各级纪检监察机关作为监督部门，更要积极响应，督促有关职能部门认真履职尽责，切实扛起监管责任，加强监督检查，形成监督合力，把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，为建立良好的餐饮文明生态再构建一道防火墙。