“现在，学校食堂米吃得放心、菜种类丰富，食材新鲜、营养搭配均衡，孩子吃得饱，也吃得好！”近日，临澧县第三完全小学的学生家长为学校食堂的新变化连连点赞。

小餐桌、大民生，学生营养餐关系千家万户。临澧县以“舌尖安全”为切入点，把“校园餐”作为一项重大民生工程、民心工程来抓，紧盯食材采购、加工制作、资金使用等关键环节，切实推动校园餐饮服务从“保基本”向“提品质”迈进。全县45357位家长、5170位教师参与调查反馈，总体满意率达93%以上。

优化“校园餐”供餐模式，提质多样服务。临澧出台《临澧县中小学校（幼儿园）大宗食材及原辅材料采购制度》，统一规范采购流程，以公开招标方式确定供米企业“白名单”，各中小学校从中自主选择、集中采购。明确“专供大米”采购标准，统一采购一级晚稻籼米，碎米、杂质含量不得突破限定标准，要求对原产地、成熟日期、农残重金属等原材料信息可溯源。定制科学营养“校园餐”食谱，推行学校师生同餐、同质、同价，利用座谈、问卷等形式收集意见反馈，动态调整菜品种类和口味，满足多样需求。

改善“校园餐”就餐条件，打造舒适环境。临澧先后投入1400余万元，新建1所学校食堂，提质改造4所设施陈旧、环境较差的学校食堂，更新配套灶具、冷藏设备，对操作间、备餐间、就餐区进行功能分区，确保生熟分离、流程规范。一站式配齐“防鼠、防蝇、防尘”的“三防”设施及大型消毒设备，每日全方位消杀餐具、操作台面，从源头筑牢食品安全防线。投入使用“互联网+明厨亮灶”智能化管理平台，将食品加工制作的重点环节从“后厨”搬到“前台”，按“清洗—加工—烹制—出餐”单向流转，实现食品安全透明化监管、管理流程智能化运作。

凝聚“校园餐”监督合力，筑牢食安防线。该县制定完善《临澧县中小学校食堂管理办法》《临澧县学生食堂采购管理细则》，成立由食堂管理人员、教职工代表、学生和家长代表组成的膳食管理委员会，监管食堂运营及财务管理情况，经费核算“一清二白”。每月公示物品采购品种、数量、价格及收入、支出、结余等情况，主动接受师生、家长监督，资金流转阳光透明。多部门联合建立“校园餐”监管工作协调机制，重点聚焦资金使用、食材采购、卫生安全等问题，常态化开展“校园餐”拉网式排查，实现全流程监管。

民生“食”事不难办，幸福“食”光就在身边。阳光烹制“校园餐”，是临澧县通过干部受教育力促群众得实惠的生动体现，“舌尖上的安全幸福”照进现实，民生“食”事的办理为生活赋能添彩。

乐居安福地、宜居温暖城，一场以“马上就办”“真抓实干”为核心的干部作风治理变革，正推动着更多造福于民的实事落地，变化实实在在，群众幸福满满。